Weltenbummler Restaurant u. Bar Binz
by Freddy on Jan.06, 2012, under Cocktailbars, PLZ 1XXXX
Das Weltenbummler Restaurant hat seine Pforten vor zwei Jahren direkt an der Strandpromenade in Binz eröffnet. Die Betreiber haben darauf Wert gelegt, dass der Name im Restaurant und auch bei den Cocktails Programm ist. Es gibt hier wirklich eine gut sortierte Cocktailkarte und eine riesen Auswahl an Whiskys. Der Weltenbummler besitzt die größte Auswahl an Whiskys auf der Insel Rügen.
Egal welchen Cocktail man hier bestellen möchte, eigentlich kann einem hier alles gemacht werden soweit die Spirituosen dafür vorhanden sind.
Von den Speisen her ist das Restaurant International bis gut bürgerlich und das zusammen ergibt eine schöne Mischung bei der für
jeden was dabei ist.
(White Russian)
Das Lokal hat wirklich ne feine Aufmachung also ich kanns nur empfehlen. Also solltet ihr mal auf Rügen sein…schaut da mal rein 
Thunderbike Roadhouse in Hamminkeln
by admin on Dez.23, 2011, under Cocktailbars, PLZ 4XXXX
Das Thunderbike Roadhouse ist eine amerikanische Bar in Hamminkeln am Niederrhein.
Besonders erwähnenswert ist die große Speisekarte mit amerikanischem Essen (Burger, Steaks, Rippchen, uvm.) – wie es sich für ein klassisches american Roadhouse gehört. Auch die Getränkekarte ist sehr umfangreich und bietet für jeden Geschmack etwas.
In Sachen Cocktails findet man die gewöhnlichen Evergreens wie Mojito, Caipi, Mai Tai, Pina Colada und co. auf der Karte, aber auf Bestellung mixen sie dort auch Sonderwünsche.
Preise: Die Longdrinks sind mit 4,90 € preiswert, das Essen mit knapp 7 € für ein großes Burgergericht und um die 13 € für Steaks günstig bei wirklich großen Portionen. Im Direkten Vergleich mit Bars wie “Woodpeckers” (Bottrop) kann sich der Burger hier wirklich sehen lassen.
Erwähnenswert ist außerdem das Mittagsbuffet, wo man für 6,90 € ein komplettes All-You-Can-Eat Buffet aufgetischt bekommt. (Incl. Salatbar, Nachspeisen und mehreren warmen Gerichten zur Auswahl).
Preis/Leistung gibt das 5 vom 5 Cocktailgläsern.
Wertung:
Essen: 4.5/5 (amerikanisch)
Cocktails: 4/5 (Kategorie Roadhouse)
Preis/Leistung: 5 / 5
Weitere Infos:
Der Laden ist angeschlossen an den Harley-Davidson Shop von Thunderbike Customs, einem der größten Customizer für Harley-Davidson und andere Motorräder. Der Showroom ist auch am Wochenende zu bestimmten Zeiten geöffnet.
Im Sommer ist der Laden außerdem verstärkt das Ziel von Motorradfahrern. Etwas Lärm sollte man daher grad im Außenbereich vertragen können.
Sandeman Sherry Dry Seco Fino
by admin on Dez.21, 2011, under Port- und Südweine
Unternehmen:
- Die Firma Sandeman wurde 1790 in London von dem Shotten George Sandeman gegründet. Später folgten dann noch Firmensitze in Spanien und Portugal. Seit 2002 gehört die Firma zur Sogrape Gruppe.
- Offizielle Website: http://www.sandeman.eu
Details:
Ein “Fino Sherry” reift abgeschlossen von der Luft. Das Ergebnis ist ein sehr heller Sherry mit trockenem Geschmack, der wärend der Reifung im klassischen Solera-Verfahren mit jüngerem Sherries vermischt wird. Dieser Fino Sherry der Traditionsmarke Sandemann liegt mit knapp 6-8 Euro in der mittleren Preisklasse und bietet sich beispielsweise als Apperitiv an. Im Mittelmeerraum genießt man ihn auch gern zu Fischgerichten.
- Alkoholgehalt: 15% vol
- Geschmack: frisch mit trockener Abgang
Fazit:
Guter Einstiegs-Fino
Weihnachtscocktail Special 2011
by admin on Dez.20, 2011, under Cocktails & Drinks
Hallo Cocktailfans,
stellt ihr euch auch jedes Jahr aufs Neue die Frage, was für Cocktails “unter dem Tannebaum” gemixt werden könnten? In diesem Jahr haben wir die passende Antwort und liefern Euch gleich eine ganze Reihe von weihnachtlichen Cocktails für die kalte Jahreszeit. Hier die ersten beiden Rezepte für Weihnachtscocktails:
Weihnachts-Cocktail #1 – Admiral Perry
Zutaten:
- 4 cl Vodka (Empfohlen wird Absolut, Russian Standart, …)
- 2 cl Zimt-Schnapps (z.B. Original Cinn oder Goldschläger)
- 2 cl trockener Wermut (z.B. Cinzano Extra Dry für ca. 5 Euro erhältlich)
- 1 dash weisse Creme de Cacao (z.B. von Bols für ca. 10 Euro erhältlich)
Einfacher, zimtig schokoladiger Cocktail – ideal für die Weihnachtszeit. Lediglich mit etwas Eis shaken und im Cocktailglas servieren. Geeignete Dekoration sind dünne Birnenscheiben, die man auch in Sternform ausstanzenkann.
Weihnachts-Cocktail #2 – “Baby Murphy” (Shooter)
- 1.5 cl Tia Maria (Alternativ Kahlua oder andere Kaffeeliköre)
- 0.5 cl Baileys
- (optional: 1 Prise Zimt)
Tia Maria ins Pinnchen geben und mit dem leichteren Baileys auffüllen. Zur Weihnachtszeit mit ein wenig Zimt bestreuen. Fertig.
Viel Spaß beim mixen.
Blue Lagoon
by admin on Dez.20, 2011, under Longdrinks
Zutaten:
- 5 cl Vodka
- 2-3 cl Blue Curacao
- Zitronenlimonade (Sprite, 7Up, …)
- Eiswürfel oder Crushed Eis
Zubereitung:
- Alle Zutaten in ein Highball Glas geben und mit einem Barlöffel umrühren.
- Als Dekoration eignen sich z.B. eine Orangenscheibe auf dem Glasrand oder im Drink und eine Cocktailkirsche.
Fazit:
- Martin – Einfacher und schneller Drink, der auch bei Frauen gut ankommt. Die Farbe ist ein Highlight bei entsprechender Club-Beleuchtung! 7/10
Physalis Frucht (Kapstachelbeere)
by admin on Dez.19, 2011, under Cocktails & Drinks, Früchte
Wissenswertes:
Die Kapstachelbeere (meist in den Geschäften unter dem Namen Physalis verkauft) stammt häufig aus afrikanischen Anbaugebieten und wird sehr oft zur Dekoration von Cocktails verwendet. Beim Kauf sollte man beachten, dass die Früchte bereits orange gereift sind, da sie nicht mehr nachreifen können. (siehe Foto)
Der Physalis wird eine heilende Wirkung nachgesagt. In einigen Anbauländern werden die Blätter beispielsweise zur Wundheilung bei Verletzungen oder zur Behandlung von Magenbeschwerden verwendet. Diesen Mythos untermauert der sehr hohe Vitamingehalt. Lagern könnt ihr die Früchte am besten trocken und kühl. Sie sollten allerdings nicht zu lange liegen, da sie natürlich als essbare Dekoration auch gut aussehen müssen.
Bezugsquellen:
In gut sortierten Supermärkten und Obsthandlungen sollte man immer ein paar frische Kapstachelbeeren finden. Der Preis für kleine Packungen liegt meist bei 1-2 Euro. Da sich der Verbrauch als Glas-Deko in Grenzen hält, kommt man damit gut für einen Abend aus.
Rezepte mit Physalis:
In der Verwendung der Physalis gibt es keine klaren Regeln. Gut machen sie sich z.B. neben einer Ananas-Scheibe auf dem Glasrand von Coladas.
Prince
by Flaming Moe on Dez.18, 2011, under Cocktails & Drinks
Zutaten
- 8 cl Maracujasaft
- 2 cl Sahne
- 2 cl Likör 43
- 2 cl Cream of Coconut
- 4 cl Tequila weiß
Zubereitung
Die Zutaten dieses Cocktails zusammen mit Crushed Ice oder Eiswürfeln zusammen in den Shaker geben, kräftig schütteln, in ein Glas füllen und mit einem Strohhalm servieren.
Tipps:
- Als Dekoration kann eine Karambole oder eine Cocktailkirsche an einem Schirmchen das Glas verzieren.
- Das Sahnehäubchen für diesen Cocktail ist ein Kokosraspelglasrand.
Mai Kai No
by Flaming Moe on Dez.17, 2011, under Cocktails & Drinks
Zutaten
- 3 cl Maracujasirup
- 1 cl Mandelsirup
- 6 cl Limettensaft
- Sodawasser
- 2 cl Jamaika Rum (z.B. Captain Morgan)
- 4 cl brauner Rum
- 4 cl weißer Rum
Zubereitung
Alle Zutaten des Cocktails zusammen mit Crushed Ice in den Shaker füllen, ordentlich schütteln, durch ein Barsieb in ein Glas abseihen und mit Sodawasser je nach Geschmack auffüllen.
Tipps
- Der Glasrand kann optisch mit einer Limettenscheibe verziert werden.
- Die süßlichen und sauren Geschmacksrichtungen sind zusammen mit dem Rum-Aroma ausgewogen.
- Geschmacklich kann der Cocktail durch Zugabe von 2 cl Mandelsirup und etwas mehr Maracujasirup verändert werden.
Jamaican Fire
by Flaming Moe on Dez.17, 2011, under Cocktails & Drinks
Zutaten
- 1 cl Bols Red Orange
- 1 cl Zitronensaft
- 12 cl Maracujanektar
- 2 cl Mandelsirup
- 3 cl Overproof Rum (Captain Morgan)
- 3 cl Rum weiß
Zubereitung
Die Zutaten dieses Cocktails zusammen mit Eiswürfeln in einem Shaker kalt schütteln und ohne Eiswürfel in ein Glas füllen. Im Nachgang mit Captain Morgan über den Rücken eines Barlöffels floaten. Anzünden und servieren.
Tipps:
- Als optische Verzierung eine Orangenscheibe am Glasrand befestigen.
- Der Name des Cocktails ist Programm und entzündet durch den hochprozentigen Alkohol Feuer.
- Für Leute die gerne Cocktails mit einem ordentlichen Rum-Aroma trinken eine gute Wahl.
Baileys Colada
by Flaming Moe on Dez.16, 2011, under Cocktails & Drinks
Zutaten
- 3 cl Malibu
- 3 cl Baileys
- 6 cl Ananassaft
- 2 cl Bananensaft
- 2 cl Sahne
Zubereitung
Die Zutaten dieses Cocktails zusammen mit Crushed Ice in den Shaker geben, kräftig schütteln, in ein Glas füllen und mit einem Strohhalm genießen.
Tipps:
- Als Dekoration bietet sich eine Ananasscheibe am Glasrand an.
- Der Geschmack des Cocktails kann durch die Dosierung der Fruchtsäfte beeinflusst werden. Oftmals wird der Cocktail mit mehr Bananensaftanteil getrunken.
- Durch weitere Zugabe von Malibu wird die Mischung härter.
- Als Variation kann anstatt des normalen Baileys auch Baileys Caramel verwendet werden.
Wem sahnige und süße Cocktails zusagen, kommt an diesem Cocktail nicht vorbei. Von mir gibts eine glatte 10.
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