Geschichte:
Der Mai Tai (auch Maita’i) Cocktail wurde 1944 von Victor J. Bergeron im Trader Vic’s Restaurant Oakland (Californien, USA) erfunden. Auch Donn Beach (Tiki Bars Gründer) behauptete, einen Cocktail mit diesen Zutaten in einer etwas anderen Variante bereits im Jahre 1933 erfunden zu haben. “Maita’i” ist das tahitianische Wort für “gut” und ein Freund von Victor soll bei der Verköstigung “Maita’i roa ae!” (dt. in etwa “Der beste Drink”) gerufen haben. Manche Bars nennen den Drink auch fälschlicherweise “Mai Thai”, aber mit Thailand hat der Cocktail nichts zu tun.
Mai Tai
Zutaten:
- 6 cl karibischer Rum
- 2 cl Cointreau
- 1/2 Limette
- 1 cl Mandelsirup
- 1 cl Rohrzuckersirup
- crushed Eis
Zubereitung:
- Alle Zutaten außer die Limette in einen Shaker geben und kurz aber kräftig Mixen. Nun das ganze in ein Cocktailglas ( bevorzugt: Tumbler ) geben. Jetzt die halbe Limette anritzen und einfach ins Glas geben. Wem das zu umständlich ist kann auch auf Limettensaft zurückgreifen, welcher aber nicht die gleiche Frische mit sich bringt. Zur Dekoration eignet sich besonders gut eine frische Annanasscheibe, die natürlich nicht zu groß sein sollte und eine Cocktailkirsche. Wie auf dem Foto zu sehen kann man auch eine Orchidee als Dekoration benutzen, was dem ganzen natürlich eine gewisse Eleganz verleiht.
Tipps:
- Dieser Cocktail ist sehr erfrischen und ideal für einen lauen und gemühtlichen Sommerabend geeignet.
