Geschichte:

Der Earthquake (original:“Tremblement de Terre„)  ist ein ein shaked Drink aus Frankreich, der dem Maler Henri de Toulouse-Lautrec (1864-1901)  zugeschrieben wird. Der bekannte Post-Impressionist, der auch mit van Gogh persönlich bekannt war, hatte ebenfalls einen Faible für Wermut-Getränke.

Zutaten:

• 50% Absinth
• 50% Cognac

Die Zubereitung ist denkbar einfach – Absinth und Cognac in einen Shaker geben, gut durchschütteln und in ein Weinglas füllen.  Klassifiziert haben wir ihn irgendwo zwischen Shooter und Longdrink, da er nicht so ganz in eine der Kategorien passen will. Eis wird in der Regel nicht verwendet, da anishaltige Spirituosen daran gern kristallisieren.

Abwandlungen:

Da nicht jeder Absinth im Haus haben dürfte, lässt sich der Drink auch mit Pernod, Ricard oder sonstigen französischen Anis-Schnäppsen zubereiten.