Cocktail Mania

Bijou

Zutaten:

• 3cl Gin
• 2cl Vermouth Dry (z.B. Martini Bianco )
• 1cl Chartreuse Green

Zubereitung:

• Alle Zutaten zusammen mit ein Eis ( 2-3 Eiswürfel ) in ein Rührglas geben und kurz rühren. Nun den Mix ohne die Eiswürfel in eine vorgekühlte Cocktailschale ( z.B. Martini- oder Sektschale ) geben.  Für diesen Cocktail keinesfalls Crushed Eis benutzen da er sonst zu stark verwässert.

Tipps:

• Eine frische halbierte Zitronenscheibe kann als Dekoration direkt ins Glas gegeben werden.
• Wie auf dem Bild zu sehen kann auch eine Zitronenecke genommen werden, falls man es nicht alzu ” Zitronig” mag.
• Dieser Cocktail ist perfekt als Afterdinner Cocktail geeignet, kann aber auch als Aperitif serviert werden.

Old Fashioned

Zutaten:

• 4cl Bourbon oder Scotch Whiskey
• 1 Zuckerwürfel
• 0,5cl Angustora Bitter
• 1 Spritzer Sodawasser

Zubereitung:

• Zuerst gibt man den Zuckerwürfel in ein Old Fashion Glas (siehe Bild ), wenn man dieses nicht zur Hand hat kann man auch einen einfachen Tumbler nehmen. Nun beträufeln wir den Zukcerwürfel mit dem Angustora Bitter und geben danach den spritzer Sodawasser dazu. Diese Mischung zerstoßen wir dann mit einem Stößel. Nun geben wir 1 – 2 Eiswürfel hinzu und füllen das Glas mit Whiskey auf. Fertig ist der Old Fashioned.

Tipps:

• Als Dekoration eignen sich hervorragend eine Orangenscheibe, Zitronenspirale und Cocktailkirschen.

Leap Frog

Zutaten:

• Gordons Dry Gin
• 1 Zitrone
• Eiswürfel
• Ginger Ale

Zubereitung:

• Wie man vielleicht schon an den nicht vorhandenen Mengenangaben bei den Zutaten bemerkt hat, ist dies ein Cocktail ganz nach den Wünschen des Konsumenten. Heisst: Hier wird variiert. Zuerst drückt man eine halbe Zitrone in einem Tumbler aus, den man vorher mit Eiswürfeln gefüllt hat. Jetzt gibt nach Geschmack und Belieben Ginger Ale und Gin hinzu. Als Dekoration kann man eine Zitronenscheibe direkt ins Glas geben.

Tipps:

• Wenn man keinen Gin zur Hand hat kann man auch Wodka nehmen, was allerdings einen anderen, etwas milderen Geschmack zur Folge hat.
• Das Glas sollte vorgekühlt sein.

Kumparinha

Zutaten:

• 4cl Campari
• 2cl Triple Sec
• 1cl Zuckersirup
• 4 Kumquats

Zubereitung:

• Als Erstes werden die Kumquats gewaschen. Nun rollen wir sie zwischen unseren Händen um das Aroma zu entfalten. Jetzt vierteln wir sie und geben sie am besten direkt in den Shaker oder in ein zum Shaken geeignetes Glas. Nun zerstoßen wir die Kumquats mit einem Stößel um den Saft aus ihnen heraus zu pressen. Nachdem wir das getan haben füllen wir den Shaker ( oder das Glas ) mit Eis auf und geben die restlichen Zutaten hinzu. Das ganze muss kurz und kräftig geshaked werden. Nach dem Shaken seihen wir die Flüssigkeit in einen Tumbler ab. Jetzt noch einmal kurz umrühren um die Früchte gleichmäßig zu verteilen.

Tipps:

• Als Dekoration eignet sich ausgezeichnet eine Kumquat die man an  den Rand steckt.
• Sollte der Cocktail zu bitter sein kann noch etwas Zuckersirup hinzugegeben werden. Hierbei aber vorsichtig sein, da der Cocktail dadurch dickflüssiger wird.
• Der Name des Drinks stammt aus dem Satz: Kumquats mit Campari zerdrückt like Caipirinha.

Horse's Neck

Zutaten:

• 5cl Bourbon Whiskey
• Ginger Ale

Zubereitung:

• Zuerst gibt man den Bourbon in einen mit Eiswürfeln gefülltenTumbler. Jetzt schüttet man das Glas mit dem Ginger Ale auf. Nun kann man das Getränk einmal kurz durchrühren und fertig.

Tipps:

• Hier eignet sich wie auf dem Bild zu sehen eine Zitronenschalenspirale ganz wunderbar als Deko
• Anstatt des Bourbon ( wenn nicht zur Hand ), kann auch Brandy genommen werden.

The Godfather

Zutaten:

• 4,5cl Scotch Whiskey
• 1,5cl Amaretto
• Eiswürfel

Zubereitung:

• Die Zubreitung ist ein Kinderspiel. Man gibt den Whiskey und Amaretto mit Eiswürfeln in einen Tumbler und rührt den Mix dann kurz um.

Tipps:

• Das ist so kurz, da fallen selbst mir keine Tipps ein
• Vielleicht Beten…..ich meine wegen dem Namen.

Corretto Brandy Flip

Zutaten:

• 1 Eigelb
• 2cl Rahm
• 2cl Kahlua
• 4cl Brandy
• 1cl Zuckersirup

Zubereitung:

• Alle Zutaten in einen Shaker geben und sehr kräftig durchmixen. Danach in eine Cocktailschale ( siehe Bild ) abseihen.

Tipps:

• Dieser Cocktail wird am Besten ohne Eis serviert.
• Dekoration muss bei diesem Cocktail aufgrund seiner ungewöhnlichen Zusammensetzung auch nicht sein

Caipiroska

Zutaten:

• 1 Limette
• 2-3 EL Rohrzucker
• Crushed Eis
• 6cl Wodka

Zubereitung:

• Hier kommen wir auch schon zu nächsten Abwandlung des uns bekannten Caipis. Diesmal wird er auf Wodkabasis serviert. Die Zubereitung ist gleich der anderen. Zuerst achtelt man die Limette und gibt sie in einen Tumbler. Nun gibt man den Rohrzucker hinzu und presst dann mit einem Stößel den Saft aus der Limette. Nachdem man dies getan hat wird das Glas mit Crushed Eis aufgefüllt und dann der Wodka darüber gegossen. Jetzt natürlich wieder gut umrühren.

Tipps:

• Hab es selbst mal ausprobiert, mit Minze wird dieser Cocktail nochmal etwas feiner und spritziger.

Caipirissima

Zutaten:

• 1 Limette
• 2-3 EL brauner Zucker
• 5cl weisser Rum
• Crushed Eis

Zubereitung:

• Es ist unschwer zu erkennen. Der Caipirissima ist eine Abwandlung des uns bestes bekannten Caipis. Auch die Zubereitung ist ähnlich. Zuerst achteln wir die Limette und geben diese in einen Tumbler. Nun geben wir den braunen Zucker darüber und dreimal dürft ihr raten was jetzt kommt , genau, mit einem Stößel den Saft aus der Limette pressen. Nachdem wir das getan haben füllen wir das Glas mit Crushed Eis auf und gießen danach den Rum darüber. Jetzt das Ganze noch gut verrühren, denn genau Das ist das Geheimniss eines guten Capirissima.

Tipps:

• Als Deko eignet sich natürlich ganz wunderbar eine schöne frische Limettenscheibe.

Appletini

Zutaten:

• 2cl Apfelkorn
• 2cl Wodka
• 2cl Apfelsaft
• 1 Spritzer Zitrone
• Apfelscheibe

Zubereitung:

• So rustikal wie die Zutaten klingen, genau so einfach ist die Zubereitung. Man gibt alle Komponenten mit 2 – 3 Eiswürfeln in einen Shaker und mixt sie kurz aber kräftig durch. Nun seiht man alles durch ein Barsieb in eine Cocktailschale ( bevorzugt Martinischale ) ab. Das Glas garniert man mit einer Apfelscheibe.

Tipp:

• Versucht es mal mit einem ” Granny Smith ” bei der Apfelscheibe, der saure Geschmack gibt einen richtigen Kick.