Die Firma: Es ist leider nirgendwo überliefert, wann das erste Mal Sake produziert wurde. Man geht davon aus, dass die Sakeproduktion mit dem Nassreisanbau begonnen hat. Das es keine klaren Gesetzte für die Herstellung von Sake gibt, darf jeder in Japan Sake produzieren und verkaufen und das auf seine ganz eigene Art und Weise. Gekkeikan
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