Cocktail Mania

Die Firma

Captain Morgan Original Spiced Gold

• Diese bekannte Rummarke wird von der Destille Diageo produziert. Dieser Rum wurde nach einem walisischen Freibeuter namens Henry Morgan benannt, welcher um 1635 in Wales geboren wurde.

Die Geschichte

• Im Jahre 1944 begann die Firma Seagram mit der Produktion eines Rums, der unter dem Namen “Captain Morgan Company” verkauft wurde. Samuel Bronfmann von der Seagram CEO kaufte eine Brennerei von der jamaikanischen Regierung welche zu dieser Zeit noch Long Pond hieß. Ein besonderer Käufer dieser Brennerei, welcher von ihr den rohen Rum bezog, war eine Apotheke namens “Levy Brothers” aus Kingston. Die Levy Familie hatte es sich zu Aufgabe gemacht dem rohen Rum Kräuter und Gewürze beizumischen, diesen in Flaschen abzufüllen und zu verkaufen. Bronfman gefiel diese Idee und besonders der Rum sodass er die kompletten Vertriebsrechte erwarb. Die Seagram Brennerei wurde in den 50er Jahren an die Serralles Group verkauft, welche unter anderem auch Don Q herstellt. Die Marke ” Captain Morgan” allerdings wurde an Diageo verkauft. Allein im Jahre 2004 wurden über 54 Millionen Liter Captain Morgan Rum verkauft was ihn zu den meist verkauften Marken der Welt macht. Natürlich gibt es mehrere Sorten dieser Serie, wie z.B.

• Spiced Gold ( siehe Foto )
• Parrot Bay
• Dark Rum
• Deluxe
• White Rum
• Gold Rum

Dieser Rum wurde in einer hochprozentigen Version mit 73 % auch gerne für Shooter wie den B52 genommen. Die Produktion dieses Sorte wurde aber 2005 eingestellt. Der Name der Sorte war Overproof 73%

Meine Meinung

• (Freddy) Mir persönlich ist Captain Morgan Spiced Gold ein wenig zu süß, da er so wie ich finde doch eine starke Vanillenote besitzt. Wenn man ihn mit Cola vermengt hat man fast so etwas wie eine Vanilla Coke. Für Menschen die es etwas sanfter und süßer mögen dürfte Spiced Gold aber genau die richtige Wahl sein.
• (Martin) Der Captain hat ein bisschen was vom kubanischen “Bucanero”, der auch sehr süß rüber kommt. Für einen Cuba-Libre mit einer etwas dezenteren Cola eignet er sich aber wunderbar.  Im Mojito wäre er mir persönlich etwas zu aufdringlich, aber das bleibt eine Geschmacksfrage. Im Angebot konnte ich ihn schon für 10 Euro erstehen, was ein durchaus akzeptabler Preis ist. Meine Wertung : 7/10

Herkunft:

English Harbour 5 Jahre

Der English Harbour ist ein karibischer Rum von der Insel Antigua. Er wird von der Antigua Distellery LTD hergestellt.

Eckdaten:

• Der 5jährige Rum reift in ausgebrannten Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von nur 220 Litern. So kann der Rum in der relativ kurzen Zeit einen sehr guten Geschmack entwickeln, der 7-8 jährigen Rums häufig in den Schatten stellt.
• Der Rum wird an seinem Herstellungsort (Antigua) gelagert und abgefüllt.
• Alkoholgehalt : 40%
• Geschmacklich vermittelt er Aromen von Vanille, Kirsche und leicht rauchiger Eiche.

Eigene Meinung:

Der 5 jährige English Harbour ist ein sehr gelungener Rum für jeden Anlass. Ob man ihn für Premium Drinks benutzt, oder auch Pur genießt … er vermittelt den typisch karibischen Flair, den man bei Massenprodukten oft vermisst.

Speziell weil er noch relativ jung ist, bekommt er von mir eine 9/10. Einer der besten 5jährigen auf dem Markt.

Preis: 20 – 25 Euro / 0.7 Liter

Havana Club Añejo Especial

Beschreibung:

Dieser 4-5 jährige Rum reift in Holzfässern und hat eine goldbraune Färbung, die etwas an einen relativ kurz gelagerten Whisky erinnert.  Er wird wie die meisten Havana Clubs als Blend aus verschiedenen Jahrgängen gemischt, wobei der jüngste Rum in der Regel das Alter angibt. Dieses Verfahren soll einen gleichbleibenden Geschmack garantieren.

Geschichte:

Havana Club wurde  im Jahr 1935 auf Kuba erfunden. Relativ zeitnah begann der Export in die USA. In den USA wird unter dem Namen allerdings ein Produkt von Bacardi verkauft, da diese einen umstrittenen Rechtsstreit für sich entscheiden konnten.

Eigene Meinung:

Wie auch der 3jährige Havana Club zählt dieser Rum zu den beliebtesten Bar-Spirituosen, wird jedoch weit weniger als seine 3/7 jährigen “Geschwister” verwendet. Er ist milder als der 3er, hat dafür ein bisschen mehr Eigengeschmack. Das kann im Fall von Cuba Libre durchaus positiv sein – manche Cocktails würde man damit allerdings geschmacklich überdecken.

Außerdem ist er der günstigste Havana Club Rum, den man bedenkenlos pur oder auf Eis trinken kann.

Geschmack: 8.5 / 10

Preis/Leistung: 7/10  (Preisklasse 15-20 Euro für 0.7 Liter)

Bacardi Superior

Beschreibung:

Der weiße Bacardi Superior gehört zu den meistverkauften Spirituosen der Welt. Dies liegt nicht zuletzt an der guten Werbestrategie des auf den Bahamas ansässigen Unternehmens.

Der Rum reift laut Herstellerangaben in ausgebrannten Holzfässern und wird anschließend mehrfach mittels eines ganz speziellen Verfahrens gefiltert.

Eigene Meinung:

Bacardi ist meiner Meinung nach ein akzeptabler Rum, der Geschmacklich allerdings wenig mehr als die preiswerteren Discountermarken zu bieten hat. Ansich wäre er für Cocktails bestens geeignet, doch leider muss er in der Preisklasse mit Havana Club und anderen Konkurrenten mithalten. Spätestens bei der Pur-Verkostung merkt man dann den Unterschied.

Geschmack: 6.5/10

Preis/Leistung: 5/10

Havana Club

Beschreibung:

Der 3 jährige Havana Club Rum ist wohl der verbreitetste weiße Rum in deutschen Bars. Er reift 3 Jahre in Holzfässern und bekommt daher seine leicht gelbliche Farbe und das milde Aroma.

Geschichte:

Havana Club wurde  im Jahr 1935 auf Kuba erfunden. Relativ zeitnah begann der Export in die USA. In den USA wird unter dem Namen allerdings ein Produkt von Bacardi verkauft, da diese einen umstrittenen Rechtsstreit für sich entscheiden konnten.

Eigene Meinung:

Nicht grundlos wird der 3er Havana Club in fast jeder Cocktailbar verwendet. Er hat ein mildes Aroma, einen angenehmen Abgang und ist dazu im Bezug auf Preis/Leistung noch im erträglichen Mittelfeld. Konkurrenten wie Bacardi haben hier klar das Nachsehen. Selbst pur ist er für einen weißen Rum noch gut trinkbar, was relativ selten ist.

Meiner Meinung nach darf dieser Rum in keiner Hausbar fehlen.

Geschmack: 8 / 10

Preis/Leistung: 7/10