Sektglas - Ideal für den Hugo Cocktail

Der Hugo Cocktail ist ein neues Szenegetränk und eine Alternative zum Aperol Sprizz. Er stammt angeblich aus Tirol, besteht hauptsächlich aus Prosecco und wird geschmacklich mit Limette, Holundersirup und Minze sommerlich frisch abgerundet. Damit besteht eine gewisse Ähnlichkeit zum kubanischen Mojito, der ebenfalls mit Minze und Limette abgerundet wird.

Die Zubereitung erfolgt einfach im Sektglas – idealerweise mit gekühlten Zutaten ohne Eis, damit die Kohlensäure nicht ganz so schnell verschwunden ist. Wenn man Eis verwenden will, dann ist von crushed Eis abzuraten.

Natürlich steht und fällt der Hugo Cocktail mit den  Zutaten – so sollte man auf hohe Qualität achten, denn schmecken die Einzelkomponenten nicht, fällt es hier insgesamt schnell negativ auf.

Tipp: Habt Ihr nicht genug frische Minze? Ihr könnt die Menge problemlos reduzieren, in dem Ihr einzelne Blätter kurz mit der flaschen Seite eines Küchenmessers “quetscht” und die Öle damit freisetzt.

Hugo Cocktail Zutaten:

• 150 ml Prosecco (z.B. Valdo Marca Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore | ca. 9 Euro pro Flasche)
• 2-3 Achtel frische Limette
• 1-2 cl Holunderblütensirup (z.B. Beerenhof Alber)
• 2 Stengel frische Minze
• (optional) etwas Sodawasser
• (optional) einige Eiswürfel

Zeit: ca. 2 Minuten

Schwierigkeit: sehr einfach

Fazit:

Ein leckerer Wein-Cocktail für den kommenden Sommer – 8/10.

Ähnliche Drinks:

1. Mojito
2. Aperol Sprizz

Das Lenz ist eine Mischung aus Café, Bar und Restaurant in Polsum am nördlichen Rand des Ruhrgebiets. Auf ca. 100 m² Innenbereich bzw. im Saisonweise geöffnetem Biergarten bekommt man als Gast eine gute Auswahl an regionalen Spezialitäten, aber auch ein interessantes Angebot an Cocktails und Single Malt Whiskeys präsentiert.

Essen

Angefangen von ganz einfachen Gerichten wie Wiener Schnitzel mit Pommes (an Angebotstagen für 8-9 Euro) bis hin zu Steaks oder Fischgerichten kann man zu angemessenen Preisen im Lenz essen.

Getränke

Die Cocktailkarte besteht großteils aus Klassikern, die man in jeder Cocktailbar erwartet. Diverse Coladas, Mai Tai, Longisland, Mojito oder Caipi sind natürlich Pflichtprogramm, aber das Personal ist auch offen für andere Rezepte und Kundenwünsche.

Das Angebot an Single Malts ist ebenfalls interessant. Man merkt, dass die Eigentümer Whiskey Trinker sind, denn die “Anfängerwhiskeys” sind eher die Seltenheit. Man findet viele rauchige Vertreter aus Regionen wie Islay, aber auch milde Whiskeys wie Oban oder Glen Grant.

Fassbiere sind Radeberger und Veltins.

Preise (Stand 04/2012)

• Cocktails liegen zwischen 5 und 7 Euro
• Fassbier (0.3 Liter): 2.10 Euro
• Speisen ab 8 Euro bis ca. 25 Euro

Bewertung

4 von 5 Cocktailgläsern

Kontaktdaten

www.lenz-polsum.de

02365/ 699 15 91

Dorfstrasse 7 / 45768 Marl

Öffnungszeiten

Noch keine ähnlichen Drinks gefunden.

Unter dem Slogan “Granini Young Talents” kann sich jeder im Alter von 20-30 Jahren bis 1. Mai 2012 um den kostenlosen Lehrgang mit IHK Abschluss “Barmixer” bewerben.

Im Lehrgang wird den bis zu 8 Teilnehmern fundierte Kenntnisse über Cocktails und viele weitere Drinks vermittelt, die ihr im täglichen Barkeeper-Alltag gut gebrauchen könnt. Auch für gestandene Barkeeper ist der Lehrgang sicher mal eine interessante Sache, um über den Tellerrand des eigenen Lokals zu blicken.

Nicht nur der Lehrgang ist für die 8 Gewinner kostenlos – Granini übernimmt auch die Hotelkosten und zahlt eine Pauschale für Eure Fahrtkosten.

Man sollte allerdigns Mitglied der DBU sein, eine Ausbildung im Beruf des Gastgewerbes abgeschlossen haben und dazu noch über mindestens 1 Jahr Berufserfahrung an der Bar verfügen. Wer dies erfüllt kann hier seine Bewerbung einreichen.

Noch keine ähnlichen Drinks gefunden.

Havana Club Añejo 3 Años

Freunde des Havana Club Añejo 3 Años bekommen mit dieser
Promotion-Aktion zu jeder 0,7 Liter Flasche eine 5cl Miniaturausgabe
der Havana Club Añejo 7 Años beim kauf dazu.

Dieser Rum reift mindestens 7 Jahre auf Kuba. Seine ausgeprägte Aromenvielfalt macht ihn zu einem besonderen Genuss – pur oder als Cocktail.

So schafft Havana Club zusätzliche Probiermomente und
richtet sich damit sowohl an bestehende Havana Club Verwender als
auch an neue Konsumenten.

Havana Club Añejo 7 Años

Das Genießerpaket mit Havana Club Añejo 7 Años und zwei edlen
Tumbler-Gläsern.
Liebhaber von dunklem, gereiften Rum werden sich über das neue
Geschenk-Set mit der gereiften Premiumqualität Havana Club Añejo 7
Años freuen, denn es enthält zwei streng limitierte Tumbler-Gläser mit
2 der „Giraldilla“, dem Wahrzeichen Havannas. Durch die edel
anmutende Packung eignet sich das Genießerpaket auch ideal als
Geschenk, zum Beispiel zu Ostern.

Quelle: Havana-Club

Ähnliche Drinks:

1. Havana Club Añejo Especial
2. Havana Club Añejo 3 Años
3. Captain Morgan Original Spiced Gold

Bronx Cocktail (Foto: Stuard Webster, CC2.0)

weltweit beliebtesten Cocktails gehörte. Er ist sehr nah an einem Martini dran, hat allerdings etwas mehr Wermut-Anteil und Orangensaft.

Zutaten:

• 3 cl Gin
• 1.5 cl roter süßer Wermut
• 1 cl trockener Wermut (z.B. Martini Bianco)
• 1.5 cl Orangensaft

Zubereitung:

Der Bronx wird ohne Eis in ein handelsübliches Cocktailglas gegeben und umgerührt. Als Verzierung kann man eine Orangenscheibe auf den Glasrand stecken.  Fertig.

Ähnliche Drinks:

1. Bijou
2. Manhattan

Zutaten:

Prosecco oder wahlweise Sekt ( nach belieben auch halbtrocken)

Blue Baltic

2cl Blue Curacao

3cl Limettensaft

1cl Zuckersirup

2cl Wodka

Auch hier muss man bei der Herstellung nicht zaubern können .

Man gibt Blue Curacao, Limettensaft den Zuckersirup und den Wodka mit ein paar Eiswürfeln in einen Shaker und shaked diese kurz durch. Danach gibt man alles in ein Weissweinglas. Sicherlich könnte man auch Sektglas nehmen aber nachdem ich diesen Cocktail nun mehrmals gemacht habe musste ich feststellen, dass er in einem Weinglas einfach viel schöner aussieht. Jetzt schüttet man das Glas nach belieben mit Prosecco oder Sekt auf. Was den Cocktail auch unter die Kategorie “Fancys” fallen lässt. Als Dekoration eignet sich eine angeschnittene Limettenscheibe direkt im Glas und eine Zitronenspirale am Rand, wenn man sich die Zeit nehmen möchte.

Fazit: Fruchtig spritzig bis sauer, dieser Drink hat so einiges zu bieten und ist bestimmt eine gelungene Abwechslung auf jeder Feierlichkeit

Ähnliche Drinks:

1. Blue Lagoon
2. Columbia
3. Blue Curaçao

Die Zubereitung ist denkbar einfach – Absinth und Cognac in einen Shaker geben, gut durchschütteln und in ein Weinglas füllen.  Klassifiziert haben wir ihn irgendwo zwischen Shooter und Longdrink, da er nicht so ganz in eine der Kategorien passen will.

Eis wird in der Regel nicht verwendet, da anishaltige Spirituosen daran gern kristallisieren.

Zutaten:

• 50% Absinth
• 50% Cognac

Abwandlungen:

Da nicht jeder Absinth im Haus haben dürfte, lässt sich der Drink auch mit Pernod, Ricard oder sonstigen französischen Anis-Schnäppsen zubereiten.

Noch keine ähnlichen Drinks gefunden.

Caipirinha

Der Begriff selbst stammt aus dem Brasilien und wird dort teils allgemein für Cocktails verwendet.
Als einen “Batida” bezeichnet man gewöhnlich einen Cocktail auf Cachaça Basis mit Zucker und frischen Früchten. So kann man den bekannten Caipirinha auch als Batida de Limao bezeichnen, da er im wesentlichen aus Cachaça, Limetten und Zucker besteht.

Hier in Deutschland versteht man allerdings auch in Barkeeperkreisen den Begriff meist als Kurzform der Spirituose “Batida de Coco” der Firma Henkel, einem ebenfalls auf Cachaça Basis hergestellen Likörs mit Cocos-Creme.

Dies liegt neben dem guten Marketing auch daran, dass der Begriff in Deutschland sonst eher ungebräuchlich war. Als sehr gängige Mix-Spirituose findet der Batida so auch häufig den Weg in Drinks wie “Batida Kirsch”, bei dem viele Konsumenten garnichts von dem Cachaça erahnen.

Gern wird Batida auch gemischt Cachaça und Maracuja, Limonen, Limettensaft & Honig, Mango oder Kaschu. Es existieren viele Batida-Abwandlungen mit Vodka. z.B. der Caipiroska

Ähnliche Drinks:

1. Caipirinha

Egal welchen Cocktail man hier bestellen möchte, eigentlich kann einem hier alles gemacht werden soweit die Spirituosen dafür vorhanden sind.

Von den Speisen her ist das Restaurant International bis gut bürgerlich und das zusammen ergibt eine schöne Mischung bei der für

jeden was dabei ist.

(White Russian)

Das Lokal hat wirklich ne feine Aufmachung also ich kanns nur empfehlen. Also solltet ihr mal auf Rügen sein…schaut da mal rein

Noch keine ähnlichen Drinks gefunden.

Besonders erwähnenswert ist die große Speisekarte mit amerikanischem Essen (Burger, Steaks, Rippchen, uvm.) – wie es sich für ein klassisches american Roadhouse gehört. Auch die Getränkekarte ist sehr umfangreich und bietet für jeden Geschmack etwas.

In Sachen Cocktails findet man die gewöhnlichen Evergreens wie Mojito, Caipi, Mai Tai, Pina Colada und co. auf der Karte, aber auf Bestellung mixen sie dort auch Sonderwünsche.

Preise: Die Longdrinks sind mit 4,90 € preiswert, das Essen mit knapp 7 € für ein großes Burgergericht und um die 13 € für Steaks günstig bei wirklich großen Portionen. Im Direkten Vergleich  mit Bars wie “Woodpeckers” (Bottrop) kann sich der Burger hier wirklich sehen lassen.

Erwähnenswert ist außerdem das Mittagsbuffet, wo man für 6,90 € ein komplettes All-You-Can-Eat Buffet aufgetischt bekommt. (Incl. Salatbar, Nachspeisen und mehreren warmen Gerichten zur Auswahl).

Preis/Leistung gibt das 5 vom 5 Cocktailgläsern.

Wertung:

Essen: 4.5/5 (amerikanisch)

Cocktails: 4/5 (Kategorie Roadhouse)

Preis/Leistung: 5 / 5

[Zeige als Diashow]

[Mit PicLens anzeigen]

Weitere Infos:

Der Laden ist angeschlossen an den Harley-Davidson Shop von Thunderbike Customs, einem der größten Customizer für Harley-Davidson und andere Motorräder. Der Showroom ist auch am Wochenende zu bestimmten Zeiten geöffnet.

Im Sommer ist der Laden außerdem verstärkt das Ziel von Motorradfahrern. Etwas Lärm sollte man daher grad im Außenbereich vertragen können.

Noch keine ähnlichen Drinks gefunden.